‘Casa’ — Casa Marcial. Editorial Planeta Gastro
Asturias, 2020.
Fotografía. Special Thanks Studios
Editorial. Planeta Gastro
Diseño editorial. Fernándo Gutierrez
Textos. Isabel López Aguirream
Fotografía Documental: Casa Marcial 25 Aniversario — Para el libro ‘CASA’ de Planeta Gastro
12 Cenas — 61 cocineros
El libro conmemorativo del 25 aniversario del restaurante Casa Marcial, en el que se reúnen un gran estelar grupo de chefs españoles.
¿Se imaginan compartir con 61 cocineros su trabajo en los fogones, conocer cómo aman su oficio y qué piensan de la cocina española?
Eso es lo que hacen y cuentan 59 chefs invitados por los hermanos Nacho y Esther Manzano para celebrar sus 25 años al frente de Casa Marcial, el restaurante con dos estrellas Michelin erigido sobre una humilde tienda-casa de comidas con más de un siglo de historia en la Asturias rural.Quique Dacosta - Nacho Solana - Pepe Viera - Richard G.Sotres - Fernando P. Arellano - Luis Alberto Lera - Francis Paniego - Isaac Loya
Martín Berasategui - Fina Puigdevall - Eneko Atxa - Pepe Ron - Óscar Calleja - Javier Olleros - Jaime Uz - Dani García - Paolo Casagrande
Kiko Moya - Óscar García - Álvaro Garrido - Nandu Jubany - Ángel León - Ricard Camarena - Juan Pablo Gámez - Diego Guerrero
Josean Alija - Macarena de Castro - Jesús Sánchez - Ignacio Echapresto - Ricardo Sanz - Mateu Casañas - Oriol Castro - Eduard Xatruch
Jordi Vilà - Gonzalo Pañeda - Yolanda León - Juanjo Pérez - Pepe Solla - Sacha Hormaechea - Pedro Mario Pérez - Begoña Rodrigo
Marcos Morán - Pedro Martino - Pablo González - Manuel Costiña - Javier Goya - Paco Pérez - María José San Román - Óscar Velasco
José Antonio Campoviejo - Paco Roncero - Andoni Luis Aduriz - Paco Torreblanca - Susi Díaz - Mario Sandoval - Albert Adrià
Manolo de la Osa - Joan Roca - Esther Manzano - Nacho Manzano
12 Cenas — 61 cocineros
El libro conmemorativo del 25 aniversario del restaurante Casa Marcial, en el que se reúnen un gran estelar grupo de chefs españoles.
¿Se imaginan compartir con 61 cocineros su trabajo en los fogones, conocer cómo aman su oficio y qué piensan de la cocina española?
Eso es lo que hacen y cuentan 59 chefs invitados por los hermanos Nacho y Esther Manzano para celebrar sus 25 años al frente de Casa Marcial, el restaurante con dos estrellas Michelin erigido sobre una humilde tienda-casa de comidas con más de un siglo de historia en la Asturias rural.Quique Dacosta - Nacho Solana - Pepe Viera - Richard G.Sotres - Fernando P. Arellano - Luis Alberto Lera - Francis Paniego - Isaac Loya
Martín Berasategui - Fina Puigdevall - Eneko Atxa - Pepe Ron - Óscar Calleja - Javier Olleros - Jaime Uz - Dani García - Paolo Casagrande
Kiko Moya - Óscar García - Álvaro Garrido - Nandu Jubany - Ángel León - Ricard Camarena - Juan Pablo Gámez - Diego Guerrero
Josean Alija - Macarena de Castro - Jesús Sánchez - Ignacio Echapresto - Ricardo Sanz - Mateu Casañas - Oriol Castro - Eduard Xatruch
Jordi Vilà - Gonzalo Pañeda - Yolanda León - Juanjo Pérez - Pepe Solla - Sacha Hormaechea - Pedro Mario Pérez - Begoña Rodrigo
Marcos Morán - Pedro Martino - Pablo González - Manuel Costiña - Javier Goya - Paco Pérez - María José San Román - Óscar Velasco
José Antonio Campoviejo - Paco Roncero - Andoni Luis Aduriz - Paco Torreblanca - Susi Díaz - Mario Sandoval - Albert Adrià
Manolo de la Osa - Joan Roca - Esther Manzano - Nacho Manzano
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